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别让流通成本拿捏了菜价

加入日期:2012-5-10 3:28:40

  证券时报记者 岩雪

  5月份本是蔬菜大量上市的季节,但今年多个城市的菜价逆势而行,多数品种只涨不降,其中,大白菜价格更是贵得离谱,达到4元/公斤。事实上,流通成本上升是推高菜价的重要原因。因此,降低流通成本、缩短流通环节就成为解决产销矛盾的关键。

  除了菜农售价外,最能影响菜价的另一环节,就是长途运输的物流环节。有数据显示,目前中国90%的蔬菜物流,均是通过公路运输完成,而公路运输则无法避免油价上涨带来的负面效应。据估算,油价每上涨4%,蔬菜种植的成本就要增加3%。

  但是,油价上涨对蔬菜价格上涨也仅仅起到了助推作用,翻开近年农副产品涨价史,不难发现“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”等涨价现象频频出现,而同期油价却未见调高。究其更深层的原因是,农产品产销流通的中间环节过多。农产品从田间到餐桌大致要经过“菜农—产地经销商—长途运输户—销地经销商—零售商—市民”等6个环节,每个环节至少加价5%,尤其是“最后一公里”,菜价上涨一倍也是普遍现象。

  与此同时,生产、流通环节人工成本也显著提高,化肥、农药、种子等部分农资产品价格涨幅达10%以上,工人的工资增加了20%,再加上市场摊位费等杂费上涨,致使蔬菜经营者的生活和销售成本持续增加,也使得菜价居高不下。因此,降低流通成本、缩短流通环节就成为解决产销矛盾的关键。

  不过,近年来各地也通过农超对接、平价菜店等方式在降低流通成本方面也取得了较大成绩,但目前直接与超市进行对接的农产品只占所有农产品的15%,大多数农产品流通还是“产地—经销商—市场”的模式,政府应进一步加大“农超对接”力度、菜农直营直供菜店等措施进一步减少中间环节。

  而解决蔬菜流通的矛盾还涉及一个制度设计问题。这个“设计”,客观上由地方政府联合相关权威部门共同承担,形成一个大的流通体系。但实际上,一些地方政府对大流通缺乏相应的热情,没有把大流通与城镇化、工业化等紧密联系在一起进行考虑。抓好流通环节,不应该成为口号,应拿出更多具体的解决方案。而近日有消息称,国务院即将召开全国流通工作会议,希望能切实解决流通环节的问题。

  作者:岩雪


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