国金证券发布的最新肉制品行业的研究报告指出，行业投资最大投资机会来自中游屠宰行业扩张时的发展。国金证券认为整个生猪产业链处于不同的发展阶段，上游养殖处于实验性阶段，中游屠宰将进入快速发展阶段，下游则呈现两极状态(高温肉制品逐渐走向饱和，低温肉制品则方兴未艾).

　　国金证券认为，屠宰行业进入黄金投资期，预计冷鲜肉市场未来5年的复合增长率在25%左右，到2015年冷鲜肉年消费量将达到1500多万吨，市值达2万多亿人民币。