5月16日，丰乐种业又涨停了！这是自5月6日以来其在9天中收出的第8个涨停板，俨然已是近期最炙手可热的个股。而大涨背后是资金对人造肉概念股的狂热追捧，像丰乐种业一样大涨的概念股还有不少。

　　这股从大洋彼岸飘来的人造肉概念短期内已被热炒，未来前景真有这么好吗？相关个股纷纷澄清后，为啥资金还在追涨？业内人士提醒，纯概念炒作背后蕴含的风险不得不防。

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　　BEYOND MEAT上市

　　掀起人造肉热潮

　　人造肉概念来自于美国。5月2日，美国一家以豌豆蛋白为主要原料生产“素肉”汉堡的公司BEYOND MEAT在纳斯达克挂牌上市，首日暴涨163%，创下21世纪以来美国公司(市值2亿美元以上)IPO首日的涨幅记录。且在此后的几个交易日依然表现强势，而该公司的股东包括比尔·盖茨、麦当劳前CEO唐纳德·汤普森、可口可乐CFO凯茜·沃勒、TwitterCFO耐德·西格尔等。

　　人造肉分为两种，一种为大豆蛋白肉，是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品，主要靠大豆蛋白制成，因其富含大量蛋白质和少量脂肪，所以是一种健康食品；另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉，研究人员用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质“喂养”干细胞，让它不断“长大”。BEYOND MEAT的产品为前者。

　　多家资本巨头正在布局人造肉。美国人造肉制造商Impossible Foods日前公布，获E轮融资3亿美元，由现有投资者淡马锡，以及长和系创办人李嘉诚旗下维港投资领投。Impossible Foods的主打产品是人造肉，主要成份为黄豆血红蛋白，其内含一种类似血红素的物质“Heme”，使人造肉的口感、质感都与一般牛肉相近。

　　另外，今年4月份，雀巢宣布了其在肉类替代品市场的重大举措，在欧洲推出全新植物基汉堡，同时发布了将在美国生产类似产品的计划。

　　更早之前的2017年8月，农业与食品企业嘉吉也参与了孟菲斯肉(MemphisMeat)的A轮融资。

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　　A股人造肉板块仅仅停留在概念上

　　随着Beyond Meat的上市，A股的人造肉概念股横空出世。5月6日开始丰乐种业、双塔食品、哈高科等概念股连续大涨。

　　数据显示，A股共有18只人造肉概念股，其中，丰乐种业9天收出8涨停成为绝对的龙头；双塔食品连收5个一字板后展开震荡，5月16日收跌5.77%，但9个交易日依然上涨71.94%；哈高科和维维股份则是在概念风起时连收涨停，之后便偃旗息鼓。

　　需要注意的是，对于A股的概念股而言，人造肉确实仅仅只是个概念，多公司均发布澄清公告。

　　丰乐种业5月9日晚间发布公告称，公司关注到资本市场关于人造肉传闻引发对涉及豌豆、大豆业务公司股票的关注，但公司没有豌豆种子业务，只有大豆种子业务。同日晚间哈高科也公告称，公司目前不种植大豆，也没有生产基地。

　　维维股份则在5月15日晚间公告，公司没有涉及美国Beyond Meat公司的人造肉技术和产品，工作人员在e互动上回复有相关技术储备存在误解，公司目前只有豆奶粉相关技术、专利和产品，没有人造肉方面的专利技术和商业计划。

　　另外，海欣食品、交大昂立等多只“被概念股”也纷纷发布澄清公告。

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　　概念股爆炒背后频现游资身影

　　金融投资报根据龙虎榜数据梳理发现，A股人造肉概念股的爆炒背后依然是游资在行动。

　　以丰乐种业为例，5月6日以来，其8次登上龙虎榜，而买卖席位均是营业部，且多是大众熟知的游资席位。从买卖统计来看，5月6日以来，西藏顶尖财经证券拉萨团结路第二营业部上榜6次，累计成交额1.39亿元，其中买入10次，买入额7395.89万元，卖出10次，成交额6471.39万元；中天证券深圳民田路营业部上榜4次，累计成交额1.34亿元，其中买入7次，买入额6346.48万元，卖出9次，卖出额7081.58万元；申万宏源成都槐树街营业部上榜4次，累计成交额7608.03万元，其中买入6次，买入额5574.05万元，卖出4次，卖出额2033.98万元。

　　而从上述营业部历史交易来看，西藏顶尖财经证券拉萨团结路第二营业部近来偏好参与春兴精工、顺灏股份、美锦能源等热门股的炒作，中天证券深圳民田路营业部也参与了顺灏股份、二六三、吴通控股等的交易，而申万宏源成都槐树街营业部则热衷春兴精工、二六三等概念股的短线交易。

　　虽然A股市场目前未有真正的人造肉标的，炒作背后是游资推动，但对人造肉市场及前景，很多分析师还是给出了较为积极的看法。

　　国盛证券分析师汪玲表示，国内人造肉当前主要作为肉制品添加物，与动物蛋白配合食用，提高肉制品口感。近年来伴随生活水平改善和提高，人们对健康、环保意识的提升，消费者开始接受人造肉这种新型食品，其认为人造肉在国内高线城市具有较大发展空间。

　　招商证券分析师张夏指出，人造肉主题具备主题新、空间大、催化强三大特征，很有可能成为新强势主题。“虽然目前A股没有纯正标的，但国内肉类消费市场巨大，小渗透率即可带来巨大市场规模，叠加猪肉供给缺口矛盾和海外企业成功经验，未来不排除有A股上市公司逐步布局人造肉市场。”

（文章来源：金融投资报）